Prestació del servei integral de menjador escolar a diferents centres públics d’educació infantil i primària de la comarca de l’Alt Camp mitjançant dues modalitats de servei: cuina en el centre...

... i càtering en línia calenta, d'acord amb les característiques especificades en els presents Plecs de clàusules i especialment en el Plec de prescripcions tècniques. Concretament, el contracte comprèn les prestacions següents: a) L'adquisició, l'elaboració, el transport i la distribució dels aliments que composen l'àpat del dinar de forma individualitzada a les persones usuàries detallades a la clàusula 5 del PPT. b) La conservació i la reposició dels estris de cuina, els utensilis de menjar i electrodomèstics que s'utilitzin durant el servei que consten a l'annex 2 del PPT. Aquest material si no és propietat del centre escolar l'haurà d'aportar el contractista. c) La neteja de l'espai de cuina i del mateix espai de menjador, del parament i dels estris utilitzats. Així també, la recollida selectiva dels residus generats durant la prestació del servei. d) El servei de monitoratge de l'alumnat usuari del menjador que consisteix en la vigilància i les activitats interlectives dels alumnes en els centres objecte del contracte durant tota la fracció horària entre l'acabament de les classes del matí i el començament de les classes de la tarda, i amb una durada màxima de dues hores i 30 minuts en total. e) La gestió econòmica, administrativa i de control dels usuaris i usuàries que accedeixen al servei